Холестераза
Гидролиз холестеридов до холестерина и свободных жирных кислот происходит под действием холестеразы , для которой оптимум рН 6,6 - 8. Холестераза действует главным образом на ненасыщенные жирные кислоты.
Смотрите также:
Гидролиз холестеридов до холестерина и свободных жирных кислот происходит под действием холестеразы , для которой оптимум рН 6,6 - 8. Холестераза действует главным образом на ненасыщенные жирные кислоты.
