Аллостерический фермент
Аллостерический фермент (allosteric enzyme) [греч. allos — другой и stereos — пространственный; лат. fermentum — закваска] — фермент, обладающий четвертичной структурой (состоит из нескольких полипептидных цепей), имеющий помимо активного центра обособленные «аллостерические» центры (один или несколько) на поверхности своих молекул и изменяющий свою активность в результате нековалентного присоединения к его аллостерическому центру специфического метаболита — эффектора (см. Аллостерический эффектор). См. также Аллостерическая регуляция.
Смотрите также:
