Аллостерия (allostery)
Аллостерия (allostery) [греч. allos — иной, другой и stereos — пространственный, объемный] — свойство белков (особенно ферментов), имеющих по крайней мере два места связывания с субстратом, к изменению их формы в результате специфического связывания с другими молекулами (как субстратами, так и не субстратами) и следующим за этим изменением взаимодействия с третьей молекулой (может влиять на аффинность фермента к субстрату, максимальную скорость реакции или ассоциацию субъединиц).
Смотрите также:
