Бензойная кислота


Бензойная кислота (benzoic acid) [араб. benzoa — ароматический сок] — органическое соединение (C6H5COOH) с антисептическими и консервирующими свойствами; обнаружена в малине, чае, анисе, росном ладане, коре акации и вишневого дерева. Применяется в пищевом и косметическом производстве в качестве консерванта жиров и масел, в красильном и аппретурном деле. Оказывает отбеливающее действие, в составе косметических средств осуществляет удаление веснушек и пигментных пятен.

Смотрите также:

  • Словарь терминов по биотехнологии В.З. Тарантула: алфавитный указатель
  • Карбоновые кислоты (carbonic acids)
  • Окислители