Охлаждение (refrigeration)
Охлаждение (refrigeration) — снижение температуры реакционной смеси, определенного участка тела или органа с целью уменьшения интенсивности метаболических процессов. В медицине используется для достижения эффекта обезболивания, в пищевой промышленности для длительного хранения пищевых продуктов.
Смотрите также:
