Проназа
Проназа (pronase, франц. pro(tei) n(e) — белок, от греч. protos — первый и лат. -ine — суффикс, обозначающий «подобный») - смесь протеолитических ферментов), выделяемая из Streptomyces griseus и состоящая по меньшей мере из 4-х ферментов, включая протеазы, которые подобны трипсину и химотрипсину. Проназа осуществляет практически полное переваривание нативных и денатурированных белков до отдельных аминокислот.
Смотрите также:
