Резвератрол
Резвератрол (resveratrol, лат. res(ina) — смола и veratr(um) — чемерица и ol(eum) — масло) - фитоалексин, являющийся мощным антиоксидантом, блокирующим свободнорадикальные реакции, который в орагнизме человека замедляет процессы старения и преждевременного увядания, оказывает разностороннее противоопухолевое действие, напрямую блокируя размножение опухолевых клеток. Резвератрол по своей структуре напоминает женский половой гормон и проявляет эстрогенную активность. Как и все фитоэстрогены, резвератрол уменьшает риск развития остеопороза, способствует омоложению кожи. Олигомерная форма резвератрола - винеферин - токсична для фитопатогенных грибов. Получены трансгенные растения табака, синтезирующие резвератрол. Овощные и плодовые растения с повышенным содержанием резвератрола рассматривают в качестве лечебных диетических продуктов с натуральной биологически активной добавкой; обладает протективным действием при болезни Альцгеймера.
Впервые резвератрол изолирован из корней чемерицы белой (Veratrum album) в 1940 г.
Смотрите также:
