Глицериды (glycerides)

Глицериды (glycerides) [греч. glykys — сладкий и eidos — вид] — эфиры высших жирных кислот и глицерина (см. Глицерин), основной структурный компонент жиров, запасаемых в растительных и животных клетках.

Смотрите также:

Словарь терминов по биотехнологии В.З. Тарантула: алфавитный указатель