Кетоза (моносахарид)

Кетозы (ketoses. нем. Keton — кетон, от измененного нем. Aketon — ацетон и франц. -ose — суффикс, обозначающий принадлежность к сахарам) - моносахариды, содержащие в своей молекуле кетонную группу (=С=О) (напр., фруктоза, сорбоза и др.). См. также Альдозы.