Проферменты (proenzymes)
Проферменты (proenzymes) [греч. pro — вперед, перед, раньше и лат. fermentum — брожение, закваска] — неактивные предшественники ферментов. Напр., в виде П. образуются многие протеолитические ферменты (см. Зимоген). Превращение П. в активные ферменты регулируется физиологическими и биохимическими факторами.
Смотрите также:
