Бактопептоны (bactopeptones)
Бактопептоны (bactopeptones) [коммерч., от греч. bacterion — палочка, peptos — сваренный, переваренный и on — сущее] — продукты неполного ферментативного гидролиза протеолитическими ферментами различных богатых белком субстратов, представляющие собой смесь пептидов и аминокислот и используемые в бактериологических питательных средах в качестве основного источника азота. См. также Пептон; Бактотриптон.
Смотрите также:
