Мутазы (mutases)
Мутазы (mutases) [лат. mutatio — изменение] — ферменты класса изомераз (см. Изомеразы) или трансфераз (см. Трансферазы), катализирующие обратимые реакции переноса отдельных групп от одного участка молекулы к другому; напр., М. осуществляют перенос фосфорильного остатка в молекулах фосфосахаров из положения 1 в положение 6.
Смотрите также:
