Поверхностно-активное вещество, ПАВ (surface-active agent)
Поверхностно-активное вещество, ПАВ (surface-active agent) — органическое соединение дифильного строения, т. е. содержащее в молекуле атомные группы, сильно различающиеся по интенсивности взаимодействия с окружающей средой, способное накапливаться (сгущаться) на поверхности соприкосновения двух тел, называемой поверхностью раздела фаз или межфазной поверхностью. На межфазной поверхности П.-а.в. образует слой повышенной концентрации — адсорбционный слой. По типу гидрофильных групп П.-а.в. делят на ионные, или ионогенные, и неионные, или неионогенные. Ионные П.-а.в. диссоциируют в воде на ионы, одни из которых обладают адсорбционной (поверхностной) активностью, другие (противоионы) — адсорбционно неактивны. Если адсорбционно активны анионы, П.-а.в. называются анионными, или анионо-активными, в противоположном случае — катионными, или катионо-активными. Благодаря своим очищающим, увлажняющим, диспергирующим, пенообразующим и рядом другим свойств П.-а.в. используются во многих областях промышленности, а также в бытовых моющих средствах и средствах личной гигиены. См. также Сурфактанты.
Смотрите также:
