Аспартам

Аспартам (aspartame) [греч. asparagos — растение аспарагус (спаржа)] — метиловый эфир L-a-cccаспартил-L-фенилаланина, малокалорийный подсластитель. А. открыт в 1965 г. Дж. Шлаттером.

Широкое использование аспартама в качестве заменителя сахара представляет особый риск для больных фенилкетонурией .

Смотрите также:

Словарь терминов по биотехнологии В.З. Тарантула: алфавитный указатель

Диетотерапия при сахарном диабете

Наследственность и влияние на человека факторов среды: введение

Узлы подкожные красные

Распространенные в быту нетоксичные продукты и предметы