Бактериоцин
Бактериоцины (bacteriocins, греч. bakterio(n) — палочка и лат. caedere — убивать) - экзотоксины, специфические белки, синтезируемые некоторыми видами бактерий, которые токсичны для клеток других штаммов этого же или близких видов бактерий. Способность синтезировать бактериоцины и устойчивость (иммунитет) к ним контролируются плазмидами (бактериоциногенами). Обозначаются в соответствии с латинским названием продуцента; напр., бактериоцины, продуцируемые различными штаммами E. coli, называются колицинами, а бактериоцины, производимые Pseudomonas aeruginosa, называются пикоцинами). Низкомолекулярные бактериоцины получили название микроцинов. Бактериоцины широко используются в медицине, поскольку их продуценты являются непатогенными микроорганизмами для человека.
Бактериоцины открыты A. Гратия в 1925 г.
См. также Лантибиотики.
Смотрите также:
