Целлобиоза

Целлобиоза (cellobiose, лат. cellula — клетка, bi — двойной, дважды и франц. -ose — суффикс, обозначающий принадлежность к сахарам) - углевод из группы дисахаридов, состоящий из двух глюкозных остатков, соединенных в-гликозидной связью; основная структурная единица целлюлозы.