Цистеин
Цистеин (Цис, cysteine, Cys, греч. kystis — мочевой пузырь и лат. -in(e)—суффикс, обозначающий «подобный») - ?-амино-?-тиопропионовая кислота [CH2(SH)CH(NH2)COOH], серосодержащая моноамино-монокарбоновая заменимая аминокислота. Входит в состав белков, глутатиона. Сульфгидрильные (-SH) группы Ц. важны для проявления биологической активности многих ферментов, белковых гормонов, токсинов. В организме легко превращается в цистин. В мРНК кодируется триплетами УГУ и УГЦ. Ц. обнаружен В. Волластоном в 1810 г., впервые выделен из рога коровы в виде цистина К. Мернером в 1899 г.
Смотрите также:
