Экзопептидазы (exopeptidases)


Экзопептидазы (exopeptidases) [греч. exo — вне, снаружи и peptos — сваренный, переваренный] — ферменты класса гидролаз (см. Гидролазы, гидролитические ферменты), действующие на концевые пептидные связи и катализирующие последовательное отщепление аминокислотных остатков с N-конца (аминопептидазы) или С-конца (карбоксипептидазы) полипептидной цепочки. Существуют также дипептидазы, которые расщепляют дипептиды. Э. являются пищеварительными ферментами, которые синтезируются в клетках тонкого кишечника (аминопептидазы, дипептидазы) и в поджелудочной железе (карбоксипептидаза); они участвуют в переваривании белков в тонкой кишке. Син.: экзопротеазы. Ср. Эндопептидазы.

экзопептидаза

Переваривание белков

Смотрите также:

  • Словарь терминов по биотехнологии В.З. Тарантула: алфавитный указатель
  • Протеиназа плазматической мембраны лимфоидных клеток: специфичность
  • Пептидазы (peptidases)
  • Экзопротеазы (exoproteases)