Фосфорилаза
Фосфорилазы (phosphorylases) [греч. phos — свет и phoros — несущий] — ферменты класса трансфераз (см. Трансферазы), которые катализируют обратимые реакции переноса гликозильных групп (остатков моносахаридов) на ортофосфат (фосфоролиз). Ф. имеют универсальное распространение в природе, встречаются у простейших, в животных и растительных тканях. Играют важную роль в живых организмах, катализируя ключевые реакции метаболизма, связанные с использованием запасных углеводов, а следовательно, с обеспечением клеток энергией. В частности, гликогенфосфорилаза катализирует расщепление гликогена (см. Гликоген). За открытие каталитического превращения гликогена К. и Е. Кори удостоены Нобелевской премии за 1947 г.
Смотрите также:
