Цереброзиды (галактолипиды)
Цереброзиды, галактолипиды (cerebrosides, galactolipids) [лат. cerebrum — мозг и греч. eidos — вид] - сложные гликозиды, относящиеся к сфинголипидам, которые состоят из остатков аминоспирта сфингозина, жирной кислоты и углевода (галактоза, реже глюкоза). В качестве жирнокислотного компонента в состав цереброзидов чаще всего входят насыщенные, ненасыщенные и оксикислоты с 24 атомами углерода в цепи. По характеру жирной кислоты различают 4 вида цереброзидов: керазин, френозин, нервон и оксинервон. Содержатся в тканях человека, животных и высших растений. С их функционированием связана деятельность организма в целом и на клеточном уровне (изолирующие свойства миелиновой оболочки нервных аксонов, межклеточное узнавание, иммунологические реакции). Впервые были обнаружены в составе мозга (отсюда название).
Смотрите также:
