Коллагены: краткое определение
Коллаген (collagen, греч. kolla — клей и genes — порождающий, рождающийся) - семейство гликопротеидов, содержащих в большом количестве остатки глицина и отсутствующие в других белках оксипролин и оксилизин. Коллаген. состоит из трех полипептидных цепей, образующих очень прочные нерастворимые фибриллы. Коллаген составляет 1/2-1/4 массы всех белков высших организмов; в геноме человека кодируется более чем 10 генами. Служит основой коллагеновых волокон соединительной ткани, главная структурная опора почти любого органа. Коллаген устойчив к действию протеолитических ферментов, расщепляется коллагеназой, синтезируемой некоторыми fнаэробными бактериями. При нарушениях образования коллагена возникают такие заболевания, как ревматоидный артрит, остеоартроз, склеродермия и др. На практике широко используется в косметологии, гидролизат коллагена применяется как эффективное лекарственное средство для укрепления костей, хрящей, связок и сухожилий.
Смотрите также:
