Галактоза
Галактоза (galactose, греч. gala (galactos) — молоко и франц. -ose — суффикс, обозначающий принадлежность к сахарам) - моносахарид, который в соединении с глюкозой образует молочный сахар — лактозу.В печени происходит процесс превращения галактозы в глюкозу. Галактоза используется в качестве контрастно-диагностического средства для улучшения изображения при проведении ультразвуковых диагностических исследований. При недостаточности ферментов, участвующих в обмене галактозы, развивается заболевание галактоземия, при котором накапливаются галактозо-1-фосфат, галактоза и галакислотитол, оказывающие токсическое действие на нервную систему, печень, почки, кишечник, органы зрения.
D-галактоза - структурный фрагмент лактозы, раффинозы, многих полисахаридов.
L-галактоза - фрагмент полисахаридов водорослей.
Главным источником экзогенной галактозы служат молоко и молочные продукты, в которых содержится лактоза . Галактоза не только участвует в энергетическом обмене клеток, превращаясь в глюкозо-1-фосфат ( рис. 135.1 ), но и играет важную роль в образовании галактозидов , к которым относятся гликопротеиды , гликолипиды и гликозаминогликаны . Повышение уровня галактозы в крови называют галактоземией . Ее обнаруживают при трех разных нарушениях метаболизма галактозы, связанных с недостаточностью одного из следующих ферментов: недостаточностью галактозо-1-фосфатуридилтрансферазы , недостаточностью галактокиназы и недостаточностью уридиндифосфатгалактозо-4-эпимеразы . И хотя термин "галактоземия" применим к недостаточности любого из этих ферментов, им обычно пользуются для описания недостаточности лишь первого из них (трансферазы).
D-GALACTOSE, галактоза
Смотрите также:
