Сахароза
Сахароза (sucrose, греч. sakchar, от санскр. sarkara — гравий, песок, сахарный песок и франц. -ose — суффикс, обозначающий принадлежность к сахарам) - органическое соединение класса дисахаридов), состоящее из остатков глюкозы и фруктозы. В растениях сахароза служит растворимым резервным сахаридом, а также той транспортной формой, которая легко переносится по растению. Источником сахарозы служат растения с высоким содержанием сахарозы, такие как сахарная свекла и сахарный тростник; широко используется как пищевой сахар.
Прионы: излечение белок-денатурирующими агентами (химические шапероны)
Смотрите также:
